Υλικά

15 γραμμάρια μέλι
15 γραμμάρια χυμό λάιμ
28 γραμμάρια χυμό ροδιού
28 γραμμάρια χυμό ανανά
2 μικρές φέτες jalapeno (μικρές μεξικάνικες πιπεριές τσίλι)
Λίγο αλάτι για γεύση
Πάγο
Φέτες από jalapeno για το γαρνίρισμα
60 ml λευκή τεκίλα, *προαιρετικά

Εκτέλεση

Βάλτε τις 2 φέτες jalapeno σε ένα σέικερ για κοκτέιλ και λιώστε τες με ένα γουδοχέρι (ή τη χειρολαβή ενός ανθεκτικού ξύλινου κουταλιού). Προσθέστε το μέλι και τα εναπομείναντα συστατικά, εκτός από αυτά του γαρνιρίσματος, μέσα στο σέικερ.

Το μέλι πρέπει να προστεθεί πρώτο έτσι ώστε τα επιπρόσθετα συστατικά να βοηθήσουν στην διάλυση και στην αφομοίωσή του μέσα στον συνδυασμό των υλικών. Ανακινήστε για 8 δευτερόλεπτα. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι στο οποίο έχετε αλατίσει το χείλος του και γαρνίρετε με μια φέτα jalapeno.