Ποιοι Είμαστε
Είμαστε η πέμπτη γενεά μελισσοκόμων και συνεχίζουμε πιστά την οικογενειακή μας παράδοση. Η ιστορία μας αρχίζει από την Αγία Τριάδα Γιαλούσας το 1950 όταν ο Δημήτρης Παπακώστας κληρονομεί από τον πατέρα του 20 Τζιβέρτια και ξεκινά την ενασχόληση του με τη μελισσοκομία. Σήμερα δραστηριοποιούμαστε σε όλα τα στάδια παραγωγής και από τις μέλισσες μέχρι το μπουκάλι διασφαλίζουμε την άριστη ποιότητα των προϊόντων μας.
Το Καλύτερο Μέλι του Κόσμου!
Ως το Καλύτερο Μέλι του Κόσμου ανακηρύχτηκε το κυπριακό μέλι «Το Τζιβέρτι» στα πλαίσια του 43ου Apimondia International Congress το οποίο διοργανώνει τα βραβεία World Beekeeping Awards. Η επιτυχία αυτή αποτελεί μεγάλη τιμή για την Κύπρο, την κυπριακή μελισσοκομία και την οικογένειά μας, και είναι το επιστέγασμα της απόλυτης προσήλωσης που δείχνουμε στην ποιότητα του προϊόντος.
Tο μέλι είναι η φυσική γλυκιά ουσία που παράγουν οι μέλισσες από το νέκταρ των φυτών, ή από εκκρίσεις των ζωντανών μερών των φυτών, ή από εκκρίματα εντόμων που απομυζούν φυτά, τα οποία οι μέλισσες συλλέγουν, μετατρέπουν αναμειγνύοντας με ειδικές ουσίες του σώματός τους, αποθέτουν αφυδατώνουν, και αποθηκεύουν στις κηρήθρες της κυψέλης, προκειμένου να το ωριμάσουν.
Oι μέλισσες εμφανίστηκαν στη γη πριν από 80 εκατομμύρια χρόνια, και εξελίχθηκαν από έντομα που έμοιαζαν με σφήκες. Σήμερα σε όλο τον κόσμο υπάρχουν πάνω από 20.000 είδη μελισσών και 700 γένη, ανάμεσά τους και η κοινή μέλισσα. Πιστεύεται ότι το σημείο από όπου άρχισε η διασπορά της ήταν η περιοχή της ινδικής χερσονήσου και της νοτιοανατολικής Ασίας.
