Υλικά

1/2 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη, μαλακό
1/4 της κούπας μέλι
1/4 της κούπας ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα
1/2 κτλ. του γλυκού τριμμένη φρέσκια φλούδα λεμονιού

Εκτέλεση

Χτυπήστε το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει• προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.

Σερβίρετε σε ποσότητα ίση με μια κουταλιά της σούπας.