Υλικά

1/2 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο
2 κτλ σούπας μέλι.
1/2 κτλ γλυκού αλάτι
2/3 της κούπας ψιλοκομμένα ή τεμαχισμένα καρύδια
2 αβγά χτυπημένα
2 κούπες δημητριακά μούσλι
1 κτλ γλυκού βανίλια

Υλικά

15 γραμμάρια μέλι.
15 γραμμάρια χυμό λάιμ
40 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού
Πάγο
Φέτες από λάιμ για το γαρνίρισμα
25 γραμμάρια αμαρέττο, προαιρετικά
40 γραμμάρια λευκό ρούμι, προαιρετικά

Υλικά

15 γραμμάρια μέλι
15 γραμμάρια χυμό λάιμ
28 γραμμάρια χυμό ροδιού
28 γραμμάρια χυμό ανανά
2 μικρές φέτες jalapeno (μικρές μεξικάνικες πιπεριές τσίλι)
Λίγο αλάτι για γεύση
Πάγο
Φέτες από jalapeno για το γαρνίρισμα
60 ml λευκή τεκίλα, *προαιρετικά

Υλικά

1/2 κούπα μέλι.
1/4 κούπα λάδι καρύδας
1/4 κούπα βούτυρο αμυγδάλου
1/4 κτλ γλυκού αλάτι θαλάσσης
1 κτλ γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κτλ γλυκού κανέλα σε σκόνη
1/2 κούπα ψιλοκομμένα αμύγδαλα
1/2 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια
1/2 κούπα ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
1/4 κούπα ηλιόσπορους
3/4 της κούπας αποξηραμένα βατόμουρα (cranberries)
1 κούπα νιφάδες βρώμης
1 κτλ της σούπας βούτυρο

Υλικά

1 ¼ της κούπας νερό ζεσταμένο (στους 40- 45°C)
2 κτλ γλυκού ξηρή μαγιά
1 κτλ γλυκού μέλι
2 κτλ γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κτλ γλυκού χοντρό αλάτι
3½ με 4 κούπες αλεύκαστο αλεύρι (χωρίς λευκαντικά πρόσθετα) για όλες τις χρήσεις, ή περισσότερο εάν χρειαστεί

Υλικά

Κίτρινο καλαμποκάλευρο.
Ζύμη πίτσας (συνταγή που περιγράφεται πιο κάτω) ή 900 γραμμάρια αγορασμένη φρέσκια ή κατεψυγμένη ζύμη διογκωμένη σύμφωνα με τις οδηγίες που γράφει πάνω στη συσκευασία.
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
170 περίπου γραμμάρια τυρί manchego, ή άλλο ημίσκληρο τυρί, κομμένο σε λεπτές φέτες ή σε φλούδες με μια σπάτουλα τυριού ή με αποφλοιωτή φρούτων.
1 κτλ της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο.

Υλικά

Για τη Ζύμη
1/2 κούπα αλεύρι
1/4 κτλ γλυκού αλάτι
1/2 κτλ γλυκού σπόρος κύμινου
2 κτλ γλυκού φυτικό λάδι
1/8 κούπα νερό

Για τη γέμιση
2 κτλ σούπας φυτικό λάδι
1/2 κούπα κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κτλ σούπας τζίντζερ, ψιλοκομμένο
1 κτλ σούπας σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι Thai Bird

Υλικά

2 – πιπεριές aji του Περού, που θα τις βρείτε σε Λατίνικα παντοπωλεία
1-1/2 κτλ σούπας μέλι.
Λίγο αλάτι .
3 κτλ σούπας ελαιόλαδο
1/2 κούπα με σπόρους μαύρου και λευκού σουσαμιού ανάμεικτους.
1 κούπα φιστίκια και κολοκυθόσπορους. αναμειγμένο.
15 πιπεριές τσίλι Arbol χωρίς τους μίσχους και τους σπόρους τους.
6 κομμάτια φιλέτο καθαρισμένο λαβράκι, με το δέρμα του (75 γραμμάρια το κομμάτι).
3 κτλ σούπας λάδι σπόρους σταφυλιού.

Υλικά

2-1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
1 κτλ γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κτλ γλυκού μαγειρική σόδα
1 κτλ γλυκού κανέλα σε σκόνη
1/2 κτλ γλυκού αλάτι
1 κούπα κουάκερ νιφάδες βρώμης (αυτό που γίνεται γρήγορα ή το κλασικό) αμαγείρευτο
3/4 της κούπας αποξηραμένα κεράσια
3/4 της κούπας αποξηραμένα βατόμουρα (cranberries)
3/4 της κούπας μέλι
3/4 κτλ γλυκού γάλα
12 κτλ της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη, 1-1/2 ράβδους λιωμένες και κρύες
2 μεγάλα αβγά, ελαφρά χτυπημένα